3月16日應(yīng)中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所譚支良研究員邀請，動物營養(yǎng)學(xué)國家重點實驗室主任、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所所長王加啟研究員到該所訪問并開展學(xué)術(shù)交流。
王加啟以“牛奶品質(zhì)研究進展”為題，詳細介紹了其科研團隊在牛奶品質(zhì)提升以及優(yōu)質(zhì)乳工程建設(shè)等方面開展的工作。從調(diào)控牛奶品質(zhì)核心指標(biāo)的關(guān)鍵點――飼料資源配置、日糧關(guān)鍵氨基酸比例與蛋白質(zhì)比例的調(diào)控、奶牛瘤胃消化代謝機理、乳腺中牛奶的合成機理，以及功能性乳制品的研發(fā)等方面為提升奶品質(zhì)進行了積極探索，為我國建立優(yōu)質(zhì)乳工程技術(shù)體系提供了科學(xué)依據(jù)。技術(shù)成果現(xiàn)已在我國19個省25家乳制品企業(yè)得到應(yīng)用，為提升我國牛奶品質(zhì)，以及提高我國奶產(chǎn)品的核心競爭能力提供了重要科技支撐。
報告結(jié)束后，譚支良結(jié)合研究所正在承擔(dān)的湖南省科技重大專項項目“牛奶與牛肉產(chǎn)量和品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范”，就提升我國南方奶牛乳品質(zhì)的研究進行了深入交流，為雙方后期的學(xué)術(shù)交流與合作提出了建議。參加本次學(xué)術(shù)交流會的還有湖南省奶業(yè)協(xié)會成員、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)師生、湖南省畜牧獸醫(yī)研究所反芻動物營養(yǎng)研究人員及湖南奶業(yè)企業(yè)負責(zé)人等。
王加啟現(xiàn)任動物營養(yǎng)學(xué)國家重點實驗室主任，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所所長，國務(wù)院食品安全專家委員會委員，國家百千萬工程人才和農(nóng)業(yè)部有突出貢獻中青年專家，國家973項目首席科學(xué)家，長期從事奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量安全研究。
